1. 百年景芝酒的制作历史
百年景芝酒起源于中国的江西省景德镇市,始于清朝中期。相传在康熙年间,景德镇一位名叫朱应书的酒匠偶然发现一种菌类,通过与其他草药配制后制作出了景芝酒。后来,这种酒被传承下来,并在当地逐渐成为了一种流行的民间酒品。百年景芝酒的独特口感和天然草药的配方使得它一直深受消费者喜爱。
2. 百年景芝酒的制作工艺
百年景芝酒是采用传统的酒曲发酵和水解工艺,使用七十余种山区珍贵中药材,如貘肉、福寿草、何首乌等,以及一些名贵的食材,如当归、枸杞等。这些药材在经过多道加工后,与高度白酒一同陈化,将成为百年景芝酒的主要成分。
3. 百年景芝酒的口感品鉴
百年景芝酒在品鉴时,会先闻其香气,再试其口感。在闻香方面,百年景芝酒酒香浓郁,有一股醇厚的药香味道,带有一些杏仁、蜂蜜等甜美的香气,并配有微量的橡木桶香气。在试口味方面,百年景芝酒酒体圆润,口感柔和,有些许甘甜和酒香味,同时又不失药味的特点。整个品饮过程中,百年景芝酒让人觉得非常舒适,没有一点压迫感,是一款非常适合女性或老年人的酒品。
4. 百年景芝酒的营养价值
百年景芝酒在传统酿制工艺中,不仅注重酒香和口感的协调,还需要有一定的营养品质。据研究,各种草药的提取物中含有多种微量元素和多种维生素,这些营养元素可以促进人体新陈代谢,并提高人体免疫力和抗衰老能力。因此,适量饮用百年景芝酒是非常有益的健康饮品。